SKŁADNIKI:

- puszka Ed Red karkówka z piwem „Pierwsza Pomoc”

- 80 g białego ryżu

SAŁATKA

150 g białej kapusty

30 g marchewki

1 ząbek czosnku

½ szalotki lub małej cebuli

1 łyżka octu ryżowego

3 łyżki oleju sezamowego

½ łyżeczki cukru trzcinowego

½ ostrej papryczki

2 łyżki posiekanego szczypiorku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

- Zagotuj wodę w 2 garnkach – większym i mniejszym. Do większego dodaj sól oraz ryż i gotuj ok 15 minut na małym ogniu.

- W mniejszym garnku umieść zamkniętą puszkę Ed Red z karkówką z piwem „Pierwsza Pomoc” i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.

- Białą kapustę poszatkuj za pomocą mandoliny lub pokrój nożem w cienkie długie paski, przełóż do miski dodaj szczyptę soli i zamieszaj.

-Marchew obierz i zetrzyj na tarce warzywnej o małych oczkach. Szalotkę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Dodaj wszystko do miski z kapustą.

- Do miseczki wlej olej sezamowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy, posiekaną czerwoną papryczkę i posiekany szczypiorek. Całość dokładnie wymieszaj aby składniki dobrze się połączyły.

- Dodaj dresing do miski z kapustą i dokładnie wymieszaj.

- Ugotowany i odcedzony ryż przełóż na talerz, posyp czarnym sezamem i siekanym szczypiorkiem.

- Używając ręcznika kuchennego, ostrożnie otwórz podgrzaną w kąpieli wodnej puszkę z boczkiem i wyłóż na talerz. Do osobnej miseczki nałóż sałatkę z kapusty.

Smacznego!